Variedad recomendada: Vitalia, Levante o Rudolph
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 200 g chorizo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cda pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
- 500 ml caldo
- AOVE
- Sal
Elaboración
1. Sofríe
Pocha cebolla y ajo. Añade chorizo en rodajas.
2. Pimentón
Retira del fuego, añade pimentón y remueve 10s.
3. Patatas
Añade patatas cascadas, caldo, laurel y sal. 30 min a fuego suave.
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