Recommended variety: Levante or Rudolph
Ingredients
- 800 g potatoes
- 2 garlic cloves
- 1 onion
- 200 ml tomate triturado
- 1 green pepper
- 1 hoja laurel
- EVOO
- Salt
- Pimentón
Instructions
1. Sofríe
Ajo, cebolla y pimiento picados. 8 min.
2. Tomate
Add tomate triturado, pimentón y laurel. 5 min.
3. Patatas
Add patatas cascadas, cubre con agua. 20-25 min a fuego suave.
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